Resep Englisher Cake

Englisher Cake

.
Bahan Cake
Bahan A :
15 butir kuning telur
110gr gula halus (me : 100gr)
1 sdt SP
1 sdt vanilla extract
.
Bahan B ( campur dan ayak )
50 gr tepung protein rendah
10 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk .
Bahan C :
150 gr butter / margarin ( boleh mix )
2 sdm susu kental manis (me : skip)
.
Tambahan :
80 gr prunes iris kecil2 mix dengan kismis
.
.
Cara membuat :
👉🏻 Mixer  bhn C sampai mengembang & lembut , sisihkan
👉🏻Mixer bahan A , kutel + gula halus dgn speed sedang hingga gula larut lalu tambahkan SP + vanilla extract jika pakai. Lalu naikkan speed kocok hingga putih kental mengembang
👉🏻Masukan bertahap bahan B dgn speed rendah , sampai rata ( jangan over mix) , matikan mixer
👉🏻 masukkan bahan C , aduk rata dgn spatula. Masukkan adonan k dlm loyang 22x22x4
👉🏻 taburi dengan prunes+kismis 👉🏻 hentakan loyang lalu Oven  dgn  oven MITO  @mito.id Fantasy suhu 160 -170°c selama 25 – 30 menit api atas bawah sampai matang. .
* Setelah adonan dingin oles tipis dengan selai strawbery lalu letakan adonan cookies d atas nya. Resep  lapisan cookies di postingan setelah ini! .

Resep  lapisan cookies
Recipe @achen_nyliem
Source @meina83
.
Bahan A:
100 gr butter ( bole mix dengan margarin)
16 gr gula pasir
1 btr kuning telur
1,5 gr garam
.
Bahan B:
20 gr susu bubuk
200 gr terigu prot rendah
75 gr keju cheddar ( aku 30 gr keju edam )
Sedikit Baking Powder ( aku skip )

Bahan C:
2 btr kuning telur
1 st susu

Topping
Kacang almond atau keju atau sesuai selera
.
Cara membuat
1. Kocok bahan A kurang lebih 2 menit saja
2. Masukkan bahan B aduk hingga rata dan kalis
3. Gilas adonan dengan bantuan kertas roti.. ketebalan kira2 2-3mm.. ukuran 22×22 .lalu tata di atas cake yang telah di oles selai
4. Buat garis2 kotak lalu ulas bahan C
5. Panggang dgn suhu 150C" api atas saja hingga cookies matang
.