RESEP DAN CARA MENGOLAH SIPUT SAWAH ATAU TUTUT YNG BIKIN KITA SLALU KETAGIHAN

 RESEP DAN CARA MENGOLAH SIPUT SAWAH ATAU TUTUT YNG BIKIN KITA SLALU KETAGIHAN

Tutut atau siput ini banya terdapat di pesawahan dengan rasa yng khas beda dengan siput2  atau pun keong2 lain masak tutut ini bisa juga jadi lauk nasi maupun cemilN smbil santai😁🥰

Tutu ini bisa dimasak bebagai macam masakan dan bumbu kuah nah salah satuny ini 

OSENG PEDAS TUTUT

By : @dita_dwistyani

Bahan:

1 kresek keong tutut ( beli dalam kondisi ekornya sudah di potong)

2 rs lengkuas

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

15 bh cabai rawit

8 bh cabai keriting merah

2 rs lengkuas

1 rs jahe

Bumbu lainnya:

¼ sdm garam

½ sdm kaldu jamur

1 sdm gula

1 sdt ketumbar

½ sdt lada bubuk

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

2 btg serai

Kecap manis secukupnya (sekitar 2 sdm)

Saos tiram secukupnya (sekitar ½ sdm)

Note: banyaknya bumbu di sesuaikan dengan banyaknya air dan bahan yang digunakan

Cara:

1. Cuci keong tutut kemudian rebus tutut sebentar saja dengan irisan lengkuas kemudian tiriskan dan cuci bersih kembali

2. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi

3. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, aduk merata hingga bumbu matang

4. Masukkan keong tutut dan aduk merata dengan bumbu

5. Beri saos tiram, kecap manis dan air secukupnya

6. Koreksi rasa dan siap disajikan